Lanières de poulet, sauce au curry
et nouilles sautées
Ingrédients
500 g de filets de poulet
- 2 brocolis (± 500 g)
- 150 g de nouilles (aux œufs)
- 400 g de sauce au curry (bocal ou fraîche)
Sauce curry fraîche cliquez sur l'image
- 1 dl de crème fraîche
- 2 c. à soupe d'huile de cuisson orientale
- sel et poivre
Préparation
Détaillez les brocolis en petits bouquets
Coupez les filets de poulet en lanières de ± 2 cm.
Portez 1,5 L d'eau à ébullition et plongez-y les nouilles aux œufs.
Retirez tout de suite la casserole du feu et laissez gonfler pendant 4 min.
Détachez les nouilles à l'aide d'une fourchette.
Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide,
égouttez-les à nouveau et coupez-les en plus petits morceaux.
Intégrez-y 1 c. à soupe d'huile de cuisson orientale et réservez.
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile de cuisson orientale dans un wok.
Faites cuire les lanières de poulet pendant 3 min., tout en remuant.
Salez et poivrez.
Ajoutez les bouquets de brocoli et poursuivez la cuisson pendant 8 min.,
tout en remuant.
Ajoutez la sauce au curry, la crème fraîche ainsi que les nouilles
et faites réchauffer le tout quelques instants.
Servez immédiatement.
Retour à wok
Retour à l'accueil
