Détaillez les escalopes de porc en lamelles.
Hachez l'ail et l'oignon.
Découpez le poivron en cubes et les mange-tout en tronçons.
Mélangez les herbes et les épices avec 1 c à s d'huile.
Dans un wok, faites chauffer l'huile à feu vif.
Faites sauter l'ail et l'oignon 1 minute.
Réservez sur le côté du wok.
Faites sauter la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajoutez les légumes, les épices et le yaourt, laissez cuire 2 minutes.
Arrosez le tout d'un peu d'eau.
Salez et poivrez.
Servez immédiatement, accompagné de riz ou de pâtes.